Перейти на полную версию форума
Представляем вам новую колоду Тридевятого Царства от Shamanka&Дея! Таро Ведающей! ТУТ
Подарок для всех форумчан от Деи! Трактовки к Таро Сексуального Наслаждения (Таро Сексуальной Магии) ТУТ
Трактовки к Оракулу Дыхание Ночи (вариант от Деи) ТУТ


Иван - чай

Автор Сообщение
Leo Не на форуме
Гость

Сообщений: 7,076
Зарегистрирован: Mar 2012
Рейтинг: 1585
Сообщение: #1
Иван - чай
Иван чай (кипрей)

 Иван - чай - Тридевятое Царство

Рецепт приготовления ферментированного Иван-чая


Свежесорванные и подвяленные листья кипрея (и цветы - по желанию, соотношение 70/30) необходимо пожулькать: помять, скрутить в ладонях, пропустить через мясорубку и т.д. - главное, чтобы листья пустили сок. После этого влажные листики нужно укрыть влажной марлей и положить гнет, или туго завернуть в льняное влажное полотенце и оставить листья ферментироваться при комнатной температуре, в темноте от 5 часов до 2-х суток. Здесь нужно смотреть, чтобы не забродил и периодически увлажнять ткань. При готовности должен появиться характерный фруктовый запах. Этот запах будет сначала усиливаться, а потом начнёт слабеть. Не передерживайте листья, вы испортите свой чай, при передержке аромат сменится на запах спитого дешёвого чая.

После этого ферментированные листья выкладывают на горизонтальные плоские поверхности, покрытые сухой тканью или бумагой и сушат на лёгком сквознячке, либо на солнце, либо в остывающей русской печи.

Добавлять в готовый чай можно листья смородины, мелиссу, сушеные ягоды, белоголовник, шиповник, мед...

Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и поиска.

Полезные свойства
Одним из уникальных растений, известных человеку на протяжении веков, является кипрей узколистный. Услышав это название, не многие догадаются, что речь идет об одной из самых известных на Руси трав, из которой делали целебный напиток. Знакомьтесь – иван-чай – настоящая кладовая природы и универсальная домашняя аптечка.

Польза иван-чаяПолезен Иван-чай всем людям, как мужчинам, так и женщинам.

Что содержит в себе Иван-чай

Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван-чая, и собрала в этом растении основную массу элементов таблицы Менделеева. В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий и др. А также биофлавониды, пектин, дубильные вещества.

Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С этот чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине.

В зеленой массе иван-чая также содержится белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.

Действие иван-чая на организм

Иван-чай поднимает тонус и придает силы, при помощи него лечат головные боли, мигрень, он прекрасно успокаивает нервы, снимает напряжение, нормализует сон. Причем это очень мягкое средство, не вызывающее привыкания. Иван-чай также принимают для облегчения симптоматики при эпилептических болезнях.

По результатам исследований в НИИ неврологии, медики пришли к выводу, что иван-чай достаточно эффективен при лечении психических расстройств, неврозов, посттравматических расстройств.

Этот напиток применяют для нормализации состоянии после сильнейших стрессов, для минимизации патологических проявлений при тревожно-депрессивных расстройствах.

Полезные свойства иван-чая настолько мощные, что его применяют при лечении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта: гастритов, язвенных болезней, колитов, энтероколитов, метеоризма, чай приводит в норму слизистую оболочку желудка, нормализует обмен веществ и перистальтику кишечника. Также благотворно влияет чай на ротовую полость, является прекрасно профилактикой пародонтоза и кариеса, нормализует состояние слизистой рта.

Обладая непревзойдёнными противовоспалительными свойствами, иван-чай применяется для лечения воспалений в органах всех систем организма: дыхательной (бронхо-легочные болезни, ОРВИ), мочеполовой (при лечении мужских болезней – аденомы простаты и простатита, конкурентов иван-чаю просто нет, также он усиливает потенцию у мужчин).

Напиток из растения будет полезен при малокровии. Витамин С и большое количество минералов, которые содержатся в чае, способствуют общему укреплению организма, чай значительно повышает иммунитет и сопротивляемость к возбудителям различных болезней. При респираторных заболеваниях иван-чай нормализует температуру, снимает жар, озноб.

Еще и антиоксидант?

Иван-чай также хорошее антиоксидантное средство, защищает от свободных радикалов – частиц, которые разрушают клетки в организме. Очищающие свойства этого растения также высоки, он выводит из организма шлаки, токсины, радионуклиды, соединения тяжелых металлов.

Напиток из иван-чая чрезвычайно полезен для нормализации состояния после алкогольной интоксикации, его используют даже при белой горячке, при этом чай способствует уменьшению потребления спиртного в дальнейшем.

Иван-чай очень полезен беременным и кормящим женщинам, его разрешают употреблять даже грудным детям, ведь его полезные свойства не имеют побочных эффектов.

Наружное применение чая: его отваром промывают гнойные раны. При заболеваниях кожи лечатся примочками и салфетками пропитанными настоем чая.

Иван-чай в народной медицине применяется для лечения рака. В этом нет ничего удивительного: ведь такого большого количества микроэлементов нет ни в одном чае, а его польза одна из самых сильных и ощутимых.

Молодые ростки можно добавлять в различные салаты, а корни, высушенные и перемолотые добавлять в муку, от этого хлебобулочные изделия становятся приятными на вкус.
11-07-2014 07:13 PM
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Гармония Не на форуме
Гость

Сообщений: 4,818
Зарегистрирован: Mar 2012
Рейтинг: 171
Сообщение: #2
RE: Иван - чай
У нас сейчас все поля красные от цветущего Иван-чая. Надо бы заготовить. И для здоровья польза и для кошелька)))
16-07-2014 06:37 AM
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Muha Не на форуме
Пожалуй, посижу с вами
***

Сообщений: 51
Зарегистрирован: Aug 2014
Рейтинг: 4
Сообщение: #3
RE: Иван - чай
Я заготовила 3-х литровую баночку Копорского чая (из Иван-чая), чудо как хорошо! Хорошо один заваривать, а можно добавить цветы/листья жасмина, смородины, малины - всё на ваше усмотрение)))
У нас в этом году все как с ума посходили - заготавливают этот чай картофельными мешками)))
11-09-2014 11:18 AM
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Pata Не на форуме
Пожалуй, посижу с вами
***

Сообщений: 226
Зарегистрирован: Mar 2012
Рейтинг: 7
Сообщение: #4
RE: Иван - чай
Прекрасное средство от кашля. Убедилась буквально недавно. Хорошо выводит мокроты.
11-09-2014 12:40 PM
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Медея Не на форуме
Выпускница Школы

Сообщений: 3,885
Зарегистрирован: May 2012
Сообщение: #5
RE: Иван - чай
Очень полезная травка, прекрасно выводит токсины из организма, имеет и успокаивающий эффект. Немало важно ее можно собрать самому и сделать заготовки на зиму. Smile
11-09-2014 04:00 PM
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 




Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)